Índice:
- 1. Snapping Snap Beans
- 2. Usando potes e panelas de ferro fundido reais
- 3. Torrada no forno
- 4. Usando vaselina como polidor de sapatos
- 5. Churrasco em um poço
- 6. Fazendo chá caseiro de pétalas de flores
- Como fazer seu próprio chá de pétalas de flores à moda antiga:
- 7. Economizando o óleo de cozinha
- 8. Lavagem de couve fresca
- 9. Usando o bicarbonato de sódio para vários fins
- 10. Usando mercurocromo em cortes
- Pensamentos finais
Lembra quando a vovó costumava deixar a casa inteira cheirando bem com sua comida? Ela passava horas na cozinha temperando carnes, amassando massa e fazendo biscoitos caseiros do zero. Lembro-me daqueles dias em que ajudava a amassar a massa para fazer biscoitos e tortas, descascar as batatas para fazer salada de batata e ferver água para que ela pudesse fazer chá gelado. Quando foi a última vez que você fez chá gelado ou limonada? Não me lembro dela usando o Comet para limpar a banheira, ou comprando 409 para limpar a bancada. Vovó, ou Nana, tinha seus próprios caminhos. Costumávamos chamar nossa avó de "querida".
Aqui estão 10 métodos antigos que me lembram os caminhos da vovó. Talvez alguns desses abalem sua memória sobre os hábitos de sua avó.
Vovó sabe como partir esses feijões.
1. Snapping Snap Beans
Na casa da vovó, feijão verde - ou devo dizer feijão - não vinha em lata. Ela os comprava frescos e por libra. Aí nós (os netos) tínhamos que lavar e enxaguar, arrancar as pontas, depois colocar o feijão numa panela enorme, tudo sob o olhar atento da vovó. Ela então nos fazia observá-la enquanto os temperava, nos dizendo quanta água colocar na panela - lembranças, alguém?
2. Usando potes e panelas de ferro fundido reais
Vovó não tinha um Cuisinart; ela tinha bons tachos e panelas de ferro fundido à moda antiga. Vários tinham alças quebradas, então você tinha que ter cuidado ao manuseá-los, mas funcionavam bem. Lembro-me dela fritando frango em uma velha panela grande de ferro fundido. Sua panela de ferro fundido funcionou bem na lareira a lenha também. Nos dias frios, quando não havia espaço suficiente no fogão, ela atiçava as chamas da lareira, preparava uma panela de sopa caseira e estava no negócio. Essa era a melhor comida do mundo para nós.
Vovó sabia como manter seu ferro fundido perfeitamente temperado.
3. Torrada no forno
Para torrar nosso pão, ou o colocamos no forno ou usamos o porta-torradas de dois lados da vovó - aposto que isso traz lembranças para alguns. Como geralmente havia mais de duas pessoas tomando café da manhã, o forno era nossa melhor aposta para fazer torradas. Por quê? Porque poderíamos colocar pelo menos dez fatias de torrada no forno, embora tivéssemos que cuidar da torrada para não queimar. Não me lembro de vovó ter uma torradeira de qualquer maneira.
4. Usando vaselina como polidor de sapatos
Quando fomos à igreja no domingo, nossos sapatos estavam muito brilhantes de vaselina. Isso mesmo, a vovó mandou a gente engraxar os sapatos com vaselina; nada de graxa para nós.
5. Churrasco em um poço
Também não me lembro de uma churrasqueira na casa dos meus avós. O que eu me lembro é como meu avô cavou um buraco no chão, forrou o buraco com tijolos velhos, encheu com carvão ou madeira e colocou uma grade velha sobre ele. Presto , lá estava nossa churrasqueira ou churrasqueira. Sentávamos em volta da cova aberta e sentíamos o cheiro daquele cozinheiro de carne. Vovô tinha uma longa "lança" feita em casa (como eu a chamei) para virar a carne.
Chá de Pétala de Rosa
6. Fazendo chá caseiro de pétalas de flores
O chá da vovó não era Lipton, com certeza, mas estava delicioso. Não me lembro da vovó comprando saquinhos de chá, mas o que me lembro é dela saindo para o jardim e colhendo flores e fazendo chá. Com certeza era bom durante os invernos de Ohio e meus favoritos eram Rose Petal Tea, Violet Petal Tea e Lilac Petal Tea. Durante os meses de inverno, ela secou pétalas de flores. É assim que me lembro da vovó fazendo chá (por vovó, use APENAS pétalas de flores):
Como fazer seu próprio chá de pétalas de flores à moda antiga:
- Escolha as flores.
- Remova e sacuda as pétalas para remover os insetos e a sujeira.
- Lave as pétalas e coloque sobre uma toalha.
- Ferva a água em uma panela.
- Coloque as pétalas em uma xícara de chá (cerca de 5 a 7 pétalas por xícara, não me diga)
- Despeje a água fervente sobre as pétalas da flor e deixe em infusão.
- Adicione mel a gosto.
HOORAY para a vovó!
7. Economizando o óleo de cozinha
Sei que alguns de vocês se lembram daquela lata velha de café no fogão cheia de óleo de cozinha usado. Eu digo trazer aquela lata de café de volta em grande estilo. Se a vovó reutilizava óleo de cozinha, por que não podemos? Não sabíamos naquela época que economizava dinheiro. Não ficamos enjoados porque vovó reutilizou óleo de cozinha.
8. Lavagem de couve fresca
Collard Greens em uma lata? Diga que não é assim! Minha avó costumava usar um saco de tecido de malha para colocar a couve, depois enchia a pia da cozinha com água fria e colocava o saco na água para molhar e lavar as verduras - alguém dizia, SIM! Acho que era sabonete em barra que ela usava para limpar as verduras. Minha família nunca questionou os métodos da vovó, simplesmente não podíamos esperar até que a couve estivesse pronta para comer.
Collard Greens
9. Usando o bicarbonato de sódio para vários fins
Quando a pasta de dente escasseava na casa da vovó, sempre havia seu velho alimento básico, o bicarbonato de sódio, para usar. Sim, estava um pouco salgado, mas funcionou. O bicarbonato de sódio também é um excelente desodorante. Vovó franzia a testa para crianças fedidas. Para fazer o sabão em pó ir mais longe, ela o misturou com bicarbonato de sódio.
10. Usando mercurocromo em cortes
Por último, mas não menos importante, está o temido item que a vovó costumava usar em cortes e arranhões; o quase esquecido Mercurocromo. Lembra do líquido marrom no pequeno frasco quadrado? Já está vendido? Acho que esse material foi feito especialmente para crianças porque não vi nenhum dos adultos usando.
Pensamentos finais
Se você pensar em algo que sua avó fez ou faz, por favor, compartilhe. Vamos nos lembrar ou dar uma boa risada.