5 razões pelas quais servir é um "trabalho de verdade"

Continue lendo sobre cinco motivos pelos quais ser um servidor deve ser considerado um "trabalho de verdade".

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Um garçom de restaurante prepara alguma verdade

Uma das coisas mais desafiadoras a respeito de servir mesas é o fato de que as pessoas gostam de falar continuamente para você conseguir um emprego de verdade. Até parece! Em primeiro lugar, quem decide o que é ou não um "trabalho real"? Não deveria ser a pessoa que está escolhendo o emprego? E, além disso, não se baseia em seus valores e padrões e não nos de outras pessoas?

Por muitos anos como atendente no ramo de restaurantes, elaborei uma lista muito real de razões pelas quais servir é de fato um trabalho real. Servidores, fiquem à vontade para usá-lo quando fizerem essa pergunta desrespeitosa.

5 razões pelas quais esperar mesas é um trabalho real

Razão # 1

Os servidores, especialmente em cidades populosas como Los Angeles, Nova York, Nashville e Miami, provavelmente ganharão entre US $ 40-50 dólares por hora, às vezes até em cima do salário mínimo. Eu sinto Muito… me diga como isso não é um trabalho de verdade?

Razão # 2

Ao jantar fora em um restaurante, quem é a pessoa que anota o seu pedido, ou seja, a pessoa que conhece e executa a temperatura em que você quer sua comida, os lados que deseja com sua (s) proteína (s), a vela que você deseja anexar a um sobremesa de aniversário, o vinho tinto específico com notas frutadas, corpo médio e taninos leves que deseja com o seu bife… ? É o seu SERVIDOR, é quem. Eles podem fazer ou quebrar uma experiência gastronômica. Sem falar que quantos restaurantes existem no mundo? Exatamente. Servir é um verdadeiro trabalho. Um trabalho muito real. No mundo todo.

Razão # 3

Pense por um segundo nas habilidades necessárias para servir à mesa. Em qualquer noite, um servidor estará lidando com várias mesas de 2+, todas com fome, sede e querendo atenção. Dizer que servir não é um trabalho real é implicar que servir mesas é tão fácil ou inútil que não corresponde a um ponto em seu espectro de empregos. Mesmo? Bem, talvez você deva tentar. Você pode se surpreender quando uma mesa com dez pessoas famintas quiser sua atenção total por vinte minutos, enquanto as outras dez mesas que você tem também querem e você tem que descobrir como fazer cada pessoa feliz. Isso provavelmente vai ensinar muito rápido que não é apenas servir a um trabalho de verdade, não é tão fácil como muitos pensam que é.

Razão # 4

Vamos considerar o cenário de um CEO indo para o trabalho - ele entra, faz uma variedade de trabalhos para ajudar qualquer produto / serviço que eles fazem / fornecem e depois sai. Um servidor faz exatamente a mesma coisa, embora em uma escala diferente. Trabalho é trabalho, esteja você tentando avançar em tecnologia para a melhoria do planeta ou servindo um prato quente de comida para um cliente faminto pagante. No final do dia, é realmente apenas uma questão de escala, então deixe seu ego de lado.

Razão # 5

Estar sentado em uma mesa é igual a emprego? Uma certa quantia de dinheiro ganha igual emprego? Quaisquer que sejam suas respostas, pergunte - de acordo com quem? Estar em um ambiente de escritório não é diferente de estar em um restaurante em termos de trabalho. A ideia de que um "9–5" é um trabalho mais real do que servir é absurda, não é? Alguém poderia até argumentar que ficar em pé por mais de cinco horas é mais cansativo do que sentar em uma mesa. Sim, isso se aplica apenas à força física, mas a questão é por que separar o físico do mental? Trabalho é trabalho, qualquer que seja o músculo que você exercitar.

Talvez quando alguém sente a necessidade de dizer a outra pessoa para conseguir um emprego de verdade, isso fale muito sobre si mesmo e nada mais. Servir mesa não é apenas um trabalho real, é aquele que é necessário em todo o mundo e merece ser tratado com respeito, como com qualquer outro emprego honesto.