Cabras na agricultura: alimentação e produtividade

Explore o papel das cabras nos sistemas agrícolas.

Imagem de pellegrino da Pixabay

Houve um aumento acentuado na compreensão das características das cabras, mas, infelizmente, essas descobertas não produziram um impacto mensurável em sua produção de carne. Agências doadoras e governos estão ficando impacientes quando determinam o progresso como crescimento econômico.

Na próxima década, os ambientalistas vão criticar duramente os animais ruminantes como os maiores contribuintes do gás metano na atmosfera. Os sistemas de produção com baixas taxas de conversão de energia serão direcionados para redução ou eliminação. Vãos esforços estão sendo feitos em áreas tropicais para desenvolver sistemas em que pelo menos 50 da energia consumida sejam alocados por animais para produção de búfalos, bovinos e suínos.

Testes de alimentação com cabras

De mais de 100 testes de alimentação com cabras, mais de 70% resultou em ganhos de <50 g por dia, 18% 50-60 g, 9%. 61-120 ge menos de 3% com ganhos> 150 g. Os produtores de cabras precisam desenvolver sistemas de produção direcionados a um mínimo de 50% da energia alimentar destinada ao crescimento ou produção de leite. Conceitos modernos do comportamento alimentar único de cabras são citados para mostrar que a melhoria na qualidade dos alimentos produzidos nas fazendas pode ser alcançada mais facilmente e com menos custo do que para outras espécies.

Como ainda existem poucos modelos de sistemas de produção com metas de ganhos de> 100 g por dia, experiências de outras espécies são atraídas para possível emulação com cabras. Quase todos os indicadores levam à conclusão de que as cabras precisam se tornar um componente mais produtivo dos sistemas agrícolas.

Cabras Saanen.

Introdução às cabras na agricultura

Durante a última década, vimos o aumento mais marcante na história da compreensão das características, juntamente com as questões sociais e econômicas, de cabras e ovelhas em regiões de clima quente (AboulNaja, 1990; EEP, 1988; Gray et al., 1989: ILCA, 1989, Kang e Reynolds, 1989; SR / CRSP, 1989). A pesquisa sobre essas espécies agora fornece o fenômeno para induzir mudanças em suas contribuições.

A maior parte da tecnologia gerada requer gastos adicionais de trabalho e / ou capital. Aqui reside um dilema para os proprietários de pequenos ruminantes e aqueles que se preocupam com o desenvolvimento. Isso ocorre porque a maior parte da criação de caprinos é classificada como sistemas extensivos, com o objetivo de obter produção limitada ao menor custo possível (Moran-Fehr 1990). A maioria dos relatórios indica que as cabras geram pouca renda em dinheiro, portanto, relutância dos agricultores em fazer investimentos de capital para melhorar a produtividade.

Abordagens para aumentar a produtividade

Recentemente, várias organizações exploraram abordagens para aumentar a produtividade. ILCA (1987) iniciou um programa, Small Ruminant Meat and Milk Thrust. O grupo CRSP de Pequenos Ruminantes durante seu próximo plano de 5 anos se concentrará em:

Sistemas para atingir a maior capacidade de utilização da vegetação para pastagem ou pastagem junto com determinada suplementação para atingir metas médias de desempenho.
Uso de forragens e / ou concentrados de qualidade suplementar para obter alto desempenho.

Para mover a produção de cabras em direção a sistemas mais intensivos, serão necessárias inúmeras mudanças que são muito complicadas para serem abordadas em uma única discussão. Recentemente, me envolvi bastante com sistemas de alimentação para intensificação do desempenho de bovinos e bubalinos. Tentarei relatar algumas dessas experiências às cabras.

Necessidades alimentares

Uma revisão de mais de 100 testes de alimentação com cabras revela que o ADG (ganho médio diário) é geralmente baixo (18 - 25g) em pastagens, pastagens não melhoradas e resíduos de colheita. As pastagens fertilizadas aumentarão o ADG (45-50g), mas seu insumo pode não cobrir os custos adicionais. A suplementação limitada com concentrado ou melado de uréia aumentará o ganho para 50g, mas dietas de maior qualidade são necessárias para obter GMD> 100g.

Mediante deliberação, podemos reconhecer que um ADG de <50 g / d é um desperdício de energia de alimentação e não é atraente para a intensificação do trabalho ou expansão do investimento de capital. Usando dados sobre as necessidades de gado e NRC, as estimativas foram feitas do NDT (nutrientes digestíveis totais) na ração total e níveis aproximados de ADG.

Para permitir que os ruminantes expressem seu potencial genético máximo, o nível médio ponderado de NDT de todos os alimentos deve exceder 70%. A redução do TDN para 60% oferecerá um desempenho intermediário, 200g ADG; 55 & TDN suportará 100-150 g; mas o ADG diminui abruptamente com 50% ou menos de TDN e a taxa de conversão alimentar torna-se baixa.

Exemplos de ração

Uma ração consistindo de feno de alfafa de qualidade e concentrados com 80-85 e TDN pode ser combinada para uma ração> 70% em TDN.
Forragem de boa qualidade ou pastilha seca e uma mistura de concentrado de 50% de subprodutos permitirão a compilação de uma ração de cerca de 60% de NDT.
Para uma ração de 55% de TDN, a (s) forragem (s) deve (m) ter pelo menos 50% de TDN e a mistura concentrada de 62% de TDN e 18 e CP. Uma mistura concentrada com 6264% de TDN é amplamente prática, pois pode ser composta de 30-35% de grãos de cereais e os demais subprodutos, além de minerais.

Deve-se notar que TDN e CP adequados podem ser obtidos com níveis mais altos de subprodutos na mistura de concentrado, mas a proporção de cálcio para fósforo é tal que podem surgir sérios desequilíbrios (McDowell, et al., 1990)

Com forragens cultivadas em fazendas, mais alimentação concentrada, a maioria dos rebanhos diários dos Estados Unidos fornece rações acima de 60% do NDT e produção média de leite de 7.000 kg. Este nível de alimentação é impraticável em climas quentes, mas com forragens de qualidade razoável (> 50% NDT) e um suplemento concentrado utilizando alguns grãos e subprodutos locais, rações de 55% NDT são práticas e permitem níveis razoáveis de eficiência.

Os pontos centrais

Os pontos centrais são:

A intensificação na alimentação de cabras é altamente justificada.
Para despertar o interesse do agricultor, precisamos nos concentrar em níveis de alimentação equivalentes ou próximos a 200% dos requisitos de manutenção. Isso pode ser conseguido com rações de aproximadamente 55% em TDN (McDowell, 1972).

Características de alimentação

Independentemente da espécie, a compreensão de suas características nutricionais pode ser útil, especialmente no planejamento e manejo dos recursos alimentares na fazenda. As estratégias digestivas comparativas de cabras, ovelhas e gado bovino estão resumidas na Tabela 3. É claro que as cabras têm um comportamento alimentar único que pode ser útil. Alguns exemplos são: Van Soest (1987) aponta para uma vantagem dos caprinos em regiões de clima quente por serem capazes de explorar forragens diferenciadas nutritivamente, consumindo seletivamente as melhores partes que podem permitir um desempenho melhor do que o gado nas mesmas forragens.

Harrington (1982) enfatiza que para as condições australianas de pastagem e pastagem mista, o gado complementa as cabras e aumenta os retornos das pastagens. Woodward (1984) descobriu que, no uso de terras agrícolas abandonadas no estado de Nova York, consistindo em grama, ervas daninhas e pastagem, uma mistura de cabras e gado estendia o período de bons ganhos para os animais em 35d em relação ao gado sozinho.

McDowell, 1982

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