5 dicas de cozinha para economizar dinheiro e tornar a vida mais fácil

Essas dicas fáceis podem ajudá-lo a esticar seu orçamento.

Diana Grant

Segredos da cozinha econômica que são simples de seguir

Às vezes, a solução para um problema está te encarando, mas você simplesmente não consegue ver. Outras vezes, uma solução chega a você em um momento eureca. Um pouco de pensamento lateral é sempre útil, esteja você na cozinha, no escritório ou no galpão do jardim.

Dicas úteis de minhas próprias experiências

Durante minha vida agitada, entre outras coisas, fui dona de casa, mãe dona de casa, restaurateur e estudante madura. Fiz malabarismos entre casa e vida profissional como conselheiro profissional até que, mais recentemente, me tornei um aposentado aposentado e cuidador em tempo integral, com tempo para pensar e colocar minhas ideias em artigos que espero que ajudem outras pessoas.

Muitas pessoas têm ideias inteligentes para tornar sua vida um pouco mais fácil ou economizar um pouco de dinheiro, mas não necessariamente espalham as boas novas. Com minha idade e experiência, tenho muito a dizer e estou planejando vários artigos com dicas úteis. Aqui estão 5 dicas para economizar dinheiro na cozinha:

1. Use sobras de vinagre de picles para limpeza
2. Use sobras de vinagre de picles para preparação de alimentos
3. Não deixe ervas frescas ir para o lixo
4. Encontre novos usos para pequenas tampas de plástico
5. Use um dicionário quando for às compras

Limpar uma chaleira com vinagre usado.

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1. Use sobras de vinagre de picles para limpeza

Se você tem comida que foi conservada em vinagre, não desperdice o vinagre depois de comer os picles - você pode reutilizá-lo.

• Dissolva os depósitos de cálcio endurecido. O vinagre pode ser usado com sucesso para dissolver depósitos de cálcio endurecido em sua chaleira. Deixe a chaleira de molho durante a noite no vinagre que sobrou e lave-a delicadamente com uma escova de lavar pela manhã para remover todos aqueles irritantes pedaços flutuantes de cálcio. A chaleira sairá limpa como um apito (mesmo que não seja uma chaleira que apita!). Se ferver um pouco de água na chaleira, isso irá eliminar imediatamente qualquer cheiro remanescente.
• Dissolva o calcário. Você também pode usar vinagre nas torneiras e na bacia para dissolver o calcário.

2. Use sobras de vinagre de picles para preparação de alimentos

• Picles com isso. Você pode reutilizar o vinagre de pickles comprados para conservar suas próprias cebolas, beterrabas ou outros produtos.
• Faça um molho para salada. Às vezes, uso o vinagre de picles que sobrou para fazer um molho para salada (receita abaixo).

Ingredientes para o molho de salada.

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Receita de molho de salada

Adicione ao vinagre usado todos ou qualquer um dos seguintes, de acordo com o gosto:

• um pouco de azeite
• um pouco de alho amassado
• ervas como manjerona ou coentro
• meia colher de chá de mostarda
• meia colher de chá de açúcar
• alguns flocos de pimenta
• um pouco de molho de soja

Faz um molho delicioso.

Pique e congele suas ervas.

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3. Não deixe ervas frescas ir para o lixo

Veja como usar até a última folha de suas ervas frescas antes que elas desapareçam:

• Congele-os em sacos. Reserve a quantidade de ervas frescas que você pode usar razoavelmente em dois ou três dias, e então pique o resto, coloque-as em um pequeno saco plástico, alise o saco tanto quanto possível, amarre a tampa e congele bem. Congelar as folhas o mais planas possível garantirá que, uma vez congeladas, os pedaços ficarão bem separados e, portanto, fáceis de usar, sem ter que derreter um pedaço grande de mais do que o necessário.
• Faça cubos de gelo com ervas. Como alternativa, coloque as folhas picadas em uma bandeja para cubos de gelo, adicione um pouco de água e congele. Você terá então cubos de gelo de ervas congelados, que poderá empacotar e usar para cozinhar, conforme necessário.

Tampas de plástico são ótimos apoios para colher.

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4. Encontre novos usos para pequenas tampas de plástico

• Use-os como apoios de colher. Mantenha uma ou duas tampas de plástico limpas de coisas como iogurte ou recipientes de sopa na bancada da cozinha para colocar as colheres durante o cozimento.
• Coloque saquinhos de chá sobre eles. Ou você pode despejar saquinhos de chá sobre eles - isso evita sujar a superfície de trabalho.

5. Use um dicionário quando for às compras

Sim, quero dizer, um dicionário de língua estrangeira - não estou brincando!

Levei cinquenta e cinco anos na cozinha para pensar nessa dica, pois a ideia me veio apenas recentemente, depois que alguém me deu alguns alimentos rotulados em polonês.

Se você mora em uma área etnicamente diversa (como Londres, onde eu moro), há uma grande quantidade de comida importada com rótulos em um idioma diferente do inglês que você pode não entender.

Grande parte dos alimentos importados da Polónia, por exemplo, é mais barato do que o equivalente-manteiga de Inglês é de cerca de metade do preço e também há coisas que parecem que pode ser saborosa, mas você não tem certeza do que as garrafas de vermelho coisas contêm por meio de ingredientes.

Estude o rótulo deste pacote de sopa polonesa. Francuska = francês; Zupa = Sopa; Cebulowa = Cebola;

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Às vezes vale a pena estudar as fotos nos rótulos ou ver se consegue distinguir algumas palavras na lista de ingredientes que são semelhantes ao inglês ou outra língua com a qual você está mais familiarizado.

Exemplo: pacote de sopa polonesa

Por exemplo, dê uma olhada na fotografia de um pacote de sopa polonesa acima - um palpite astuto me disse que a palavra "Frankusca" significa francês , pois soa semelhante em várias línguas europeias. "Zupa" soa muito como sopa , e "Cebulowa" soa como a palavra espanhola para cebola, " cebolla ", adicionada à qual a imagem mostra uma tigela de sopa e algumas cebolas.

Você não precisa ser um gênio para presumir que está olhando para um pacote polonês de sopa de cebola francesa Knorr, que você verá que rotulei de acordo com minha caligrafia.

Traga seu dicionário para traduzir rótulos

Mas recentemente fiz algo tão óbvio que deveria ter pensado nisso anos atrás - ir às compras com um pequeno dicionário de bolso na língua da maioria das importações de alimentos em uma determinada loja. Fazendo isso com um dicionário de polonês, consegui traduzir os rótulos de cada erva, mistura de molho e pudim que você pudesse imaginar e, em casa, com um marcador, escrevi o equivalente em inglês em cada pacote e garrafa. Eu estava tão orgulhoso de mim mesmo.

Meus dicionários de línguas estrangeiras. NB: Isso não significa que eu fale todas essas línguas fluentemente!

Diana Grant

Uma palavra sobre dicionários e traduções

Confesso que, como estou interessado em línguas em geral, tenho dicionários e cursos de línguas em muito mais línguas do que a maioria das pessoas, mas, ei, você normalmente pode comprar um dicionário barato em uma venda de carro, loja de caridade leilão de linha - foi assim que adquiri todos os meus.

Faça uma folha de cola

Ou você pode pesquisar online para encontrar uma lista de traduções dos alimentos mais comuns em qualquer idioma (o que é conhecido como uma folha de cola) e imprimi-la para fazer suas compras. Vai poupar dinheiro e permitir que experimente coisas novas sem se preocupar com o facto de conterem ingredientes que lhe causam nojo. No meu caso, chucrute, carne de porco processada e avelãs são alimentos dos quais eu não gostaria, mas vale a pena experimentar qualquer coisa que contenha anchovas, chili e pimentão vermelho.

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© 2014 Diana Grant

Comentários e sugestões - o que você achou depois de ler tudo isso?

Diana Grant (autora) de Londres em 25 de junho de 2016:

Sim, essa é uma boa ideia. E isso vale para qualquer vegetal em óleo - eu particularmente gosto de pimenta e pimenta, que dão ao óleo um sabor forte e bom

Barbara Radisavljevic de Templeton, CA em 20 de junho de 2016:

Adoro suas dicas para fazer o melhor uso de ervas frescas. Às vezes, reutilizo óleos que vêm em potes de corações de alcachofra quando faço molhos para salada.

Diana Grant (autora) de Londres em 18 de junho de 2015:

Nunca ouvi falar em vinagre para se livrar da ferrugem - devo lembrar disso, obrigado

Mary Hyatt da Flórida em 30 de maio de 2015:

Eu uso muito vinagre dentro e fora de casa! Eu só queria que pudesse ter um cheiro melhor. Meu genro veio ontem para me emprestar um pouco. Ele precisava de um pouco para se livrar da ferrugem em uma peça de carro; disse que funciona como um encanto.

Thelma Alberts da Alemanha e Filipinas em 10 de abril de 2015:

Dicas muito úteis muitas das quais já apliquei na minha vida de dona de casa. Tenho que pensar em usar dicionário também quando for fazer compras em outro país. Aqui na Alemanha, as descrições de comida polonesa / italiana também são escritas em alemão. Isso torna mais fácil para mim ir às compras. Obrigado pelas dicas.

Colleen Swan do Condado de Durham em 27 de janeiro de 2015:

Algumas ótimas dicas aqui. Adoro guardar coisas para outros usos. Gosto da ideia de levar um dicionário de polonês comigo. No momento, só compro repolho roxo. Agora posso me aventurar mais longe.

Diana Grant (autora) de Londres em 08 de novembro de 2014:

Devo experimentar na tigela do meu gato - boa ideia, obrigado

Linda Crampton da Colúmbia Britânica, Canadá, em 7 de novembro de 2014:

Você compartilhou algumas dicas úteis. Vou mantê-los em mente. Tenho certeza que vou usá-los em breve!

Fay favorecido dos EUA em 5 de novembro de 2014:

Vinagre é a melhor coisa desde o pão fatiado em minha casa. Eu mantenho um pequeno frasco de spray no banheiro para as luminárias para evitar manchas de água. Ele funciona muito bem para embeber tigelas de animais de estimação também. Obrigado pelas outras dicas. Eles serão úteis. Fixado na mesa da minha cozinha:)

Elsie Hagley da Nova Zelândia em 02 de novembro de 2014:

Sendo mais velha Minha mãe me ensinou a não desperdiçar e até hoje nada é jogado fora. Não desperdice, não queira. Obrigado hub interessante.